深秋想喝熟普解油膩?選好熟普一定要看這幾招

                      深秋季節上班,真是“春困秋乏”,整個人又疲又累,趕緊吃幾頓好的補一下,想吃炸雞,披薩,燉肉,這么油膩也沒關系,不是都說喝點普洱可以解油膩嗎?二哥在這而給您幾個小妙招,包您挑到優質的熟普洱茶。

                      請喝

                      熟普小科普

                      以云南大葉種曬青茶為原料,按照發酵方式不同分為兩種,自然發酵的,“生普”,以及人工發酵的“熟普”。熟普洱與生普洱相比茶性更加柔和,也更養生。它們分解脂肪的方式也不一樣,熟普經過獨特的工藝發酵,通過各種微生物的代謝產生了一系列復雜的化學變化,不但給與了熟普特別的風味,而且也產生了更多的維生素和大量對人體有益的菌種,使得熟普擁有降血脂,解油膩,幫助腸胃消化,分解脂肪的功效。

                      熟普洱

                      與此同時,因為熟普性情溫和并且其中更含有豐富的有益菌群,在進入人體后,不但不會像生普一樣對胃產生刺激,反而會形成膜,附著在胃表面,長期飲用還可以幫助護胃、養胃。熟普的咖啡堿含量相對較少,因此對睡眠的影響也較小,晚飯后喝一杯也不用擔心睡眠問題。

                      如何挑熟普?

                      一、聞香

                      “陳香”是熟茶經過渥堆的發酵工藝后,產生的獨特香味,并且隨著時間的遞進,保存好的熟茶,香味會越來越豐富,例如檀香、木香、藥香等等,優質的熟茶,香味應是“渥堆味”,并且這種味道是在放置的幾年內可以褪去的,所以若是挑選老熟普,可以從“水氣”消失,香氣轉為“陳香”,這方面下手。避免挑選帶有霉味的熟普。

                      二、觀色

                      熟普的成茶顏色為紅褐色,有些芽茶則呈暗金色;成茶茶湯顏色,會隨著發酵程度輕重而不同,發酵程度較輕色澤為深紅,滋味會較苦澀,偏酸,這樣的茶放幾年喝更好;較重則以黑色為主,滋味也更偏醇和。

                      熟普茶湯

                      三、查凈

                      茶葉的“凈度”是茶葉做工精致與否的重要指標,發酵的方法是否正確、發酵輕重是否掌握合適,制作環節是否衛生都可以通過茶葉的“凈度”反映出來。“凈度”好的標志首先是干茶沒有雜質,再就是茶湯干凈無殘渣。

                      四、品味

                      優質的熟普,入口幾乎沒有苦澀感,甘甜爽滑,并且茶湯走到喉嚨時第一感覺應該是爽快解渴,滋潤感是非常強的,品質較低的茶會感覺不夠勁兒,軟弱無力。并且茶湯入口感覺非常厚,是粘稠地滑進口腔的,當茶湯里融入水溶物的物質較多時,就會產生這樣的口感。最后當茶湯到達腸胃時同樣也有一種舒適溫暖的感覺。

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