奶粉怎么選,羊奶粉真的比牛奶粉好嗎?

                      【二哥網-幫您如何挑選優質商品】奶粉常見的有牛奶粉和羊奶粉兩種,很多人在選購奶粉的時候會糾結選哪種。羊奶粉作為一種“新貴”奶粉,據稱營養價值比牛奶粉要高,售價也明顯高于牛奶粉。那事實情況如何,羊奶粉真的比牛奶粉要好嗎?這里,二哥網就通過營養素的種類、含量和吸收方面的分析,來對比一下羊奶粉和牛奶粉,幫助大家更好的了解兩者之間的差異。

                      首先,從所含營養成分的種類進行比較。羊乳和牛乳所含營養成分種類都非常豐富,蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及微量元素種類齊全。但是,羊乳中含有一種上皮細胞生長因子(EGF),這類微量元素在母乳中存在,牛乳不含有,對于提高人體免疫力有很好的功效。同時,羊乳中所含的蛋白質含有豐富的乳清蛋白,而牛乳中所含的是可以導致過敏的異性蛋白,兩者對比,羊乳食用后不會出現過敏癥狀。由此可見以羊乳為原料加工成的羊奶粉營養比牛奶粉更全面,同時沒有致敏成分。

                      其次,從營養成分的含量進行比較。羊乳所含維生素A是牛乳的3倍多,所含維生素B1是牛乳的1.3倍左右,礦物質元素鉀、磷、鐵也明顯高于牛乳。由此可見,羊奶粉中營養成分的含量比牛奶粉明顯要高。

                      最后,比較兩者的營養吸收問題。雖然羊乳中的脂肪含量要高于牛乳,但是羊乳中的脂肪球比牛乳的要小,且脂肪球是由短鏈脂肪酸組成,因此消化吸收的效率更高,不會產生脂肪堆積,這也就是喝羊奶粉更不容易發胖的原因。除此之外,羊乳中所含的蛋白質比牛乳中蛋白質要少,但是蛋白質中酪蛋白和乳清蛋白的比例為65:35,而牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例為80:20,而母乳為60:40,由此可見,羊乳與母乳營養更接近;同時羊乳蛋白質的分子比牛乳中蛋白質的分子要小,因此更易消化吸收。

                      總結以上的對比,即為下表中的內容。可以看出以純羊乳為原料制成的羊奶粉比牛奶粉營養價值要更高,蛋白質和脂肪也更易消化吸收。

                      由于羊乳的產量低,營養價值高,因此羊奶粉的價格明顯高于牛奶粉。現在的乳粉都會添加許多的微量元素及營養成分,營養價值能得到加強。選購乳粉時可以看產品的營養成分表,對比營養成分的含量,選擇營養價值更高的產品。

                      通過以上二哥網給大家做的分析對比,相信大家對于羊奶粉的優勢有了了解,這也是羊奶粉成為乳粉新貴的原因。

                         
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